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秋鮭のから揚げ

屋久島紀行呼んでくださった方、ありがとうございます!
続きはまた後日・・(大量の写真整理が・・^^;)

さて!今日のばんごはんは↓↓

 
スーパーにたくさん並んだ鮭!
秋ですね。。
安くて大振りの切り身を買ってきて、から揚げにしてみました。

Img_0757

酒、しょうゆ、生姜汁で簡単に下味をつけて、
粉をつけて揚げました。シンプルだけど身もふっくらで美味しく出来ました!
 
後ろのお皿はれんこんの薄切りをさっと湯がいて、
たらことマヨネーズで和えたサラダ。

Img_0760
白菜のサラダは現在研究中。
次回のお料理会のメニューにするつもりです^^

Img_0758
塩麹漬けにしてあった鶏肉が少しあまっていたので
厚揚げや白滝などと一緒にお出汁で炊きました。
肌寒くなってきたのでこういう煮物が恋しくなりますね~^^

 

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Comments

Greetings! I've been reading your weblog for a while now and finally got the courage to go ahead and give you a shout out from Lubbock Tx! Just wanted to say keep up the great job!

Posted by: Vida | 2014.11.11 at 21:02

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