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シンプルな豚バラ焼き

美味しそうな豚バラの厚切りが売っていたので
かりっと焼いてみました。

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塩を振ってなじませてから油をひかずにフライパンで焼いていきます。
中火でじっくり焼くと脂がドンドンでてくるのでペーパーでこまめにふき取りながら
カリカリになったら出来上がり。

シンプルだけど、塩で引き出されるお肉の甘みと
脂の香ばしさがたまりませんよ~♪
余分な脂は焼くときに落ちているので、思ったよりさっぱり。

レモンを絞ってキムチと一緒に。。ビールが進みます^^
 

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Comments

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