ひじきとピーマンの金平

先週までの2週間、会社が交代制の夏休み期間だったため
ひまなような忙しいような（笑）毎日を過ごしていました。

その間オット様が帰らない日が続いて（ひぃぃー！）
食事の支度をほとんどしていなかったので記事にするネタがない～！

そんなこんなでご無沙汰しておりましたよ。
皆様お元気だったでしょうか？＾＾；

さて、ネタ切れの本日は少し前に作った
冷蔵庫と食品庫のありあわせで作った金平。

さっと湯通ししたひじき、油抜きした油揚げ、ピーマン、ベーコンを
金平にしてみました。
ひじきとピーマン、意外と合いますね♪

後ろはかに缶をたっぷり混ぜ込んだかに玉～。

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夏バテがそろそろたまってきたかも。。
夏ってもう半分ぐらい過ぎたんですかねー。
毎日暑いのには飽きた～～！！
早く秋にならないかなぁ。。（笑）