梅雨入りしましたね

土曜日は山に行く予定だったのですがあいにくの雨・・

そして近所の六郷神社はこの週末大祭だったのですが
これも激しい雨で土曜日は見に出かける気になりませんでした。。

日曜日はその雨が嘘のようにいいお天気でびっくり！
結局夕方からどんよりしてしまいましたが、
雨が降る前に家事⇒散歩⇒映画⇒お祭り・・と楽しく過ごしました。

屋台で買い食いしたりしたので（笑）
夜は冷蔵庫のストック食材でツマミをいくつか。
　　

　
こちらは鶏胸肉を薄く削ぎ切りにして塩麹に漬けておいたものと
なすの薄切り、椎茸を炒めたもの。
最後にちょろりとお醤油をたらしましたが、
ほぼ漬け込みの塩麹の味だけで美味しく出来ました。
胸肉も薄切りなのでさっといためればOKだし、
もちろん塩麹効果でしっとりと仕上がりました＾＾
彩りに大葉でも散らせばよかったかな。。

賞味期限の迫った納豆（笑）をオムレツに。
卵には下味としてめんつゆを少量入れてます。
きざんだニラとプロセスチーズのちぎったものも＾＾
フライパンにじゅわわーっと流しいれたら
真ん中に納豆を乗せて巻き込んだら出来上がり。
たまに食べたくなるおつまみです♪

　
とうとう東京も入梅。これからじめじめした毎日が続きますね・・(=_=)
そしてその後は暑い暑い夏が～！
気分だけはさわやかに過ごしたいものです＾＾；