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野菜たっぷりの日曜日

平日の野菜不足を補うべく、
日曜日は野菜三昧!

とはいえ、、
ここ最近長雨の影響で葉物が高騰気味ですね。。
サラダを食べようと思うとレタス類を手に入れるのが大変なので
バーニャカウダにしてみました^^

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かなりアバウトな配合ながら結構ちゃんとソースが出来上がりました。
白ワインとチーズを少し加えて。。

生野菜はパプリカ、ブラウンマッシュルーム、セロリ、人参で
蒸し野菜はかぼちゃとブロッコリ。

セロリとパプリカはあまり合わなかったかも^^;
蒸し野菜のほうがいいのかもしれないですねー。
かぼちゃが特においしかったです!

オット様にも好評だったので、
バーニャカウダ用のろうそくで温められる小さな鍋を買おうと思います^^
(あぁこうして収納場所が一杯になっていく^^;)

もうひとつのワインのおつまみは
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モッツアレラとスモークサーモン、フルーツトマトのサラダ。
キューピーが出しているバジルソースを見つけて
これは便利だー!と買って使ってみましたが。。
 
うーん、しょっぱいし、生のニンニクのいやな香りがするしで
ちょっと失敗weep結構高かったのに!残りはどうしてくれようか・・

やっぱりドレッシングやソースは
手間を惜しまずちゃんと作ったほうがいいですね。

 

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