ごぼうとささみのサラダ

オット様の実家より、恒例の新鮮野菜が届きました＾＾

その中に珍しいものが。
「サラダごぼう」って書いてある！

アスパラを一回り太くしたような、かわいい形＾＾
サラダって言うぐらいだから、まさか生でいけるのかなぁ・・と思いましたが、
やっぱり心配なのでこんな感じにしてみました。

　
■サラダごぼうの、ごぼうサラダ（笑）

写真が地味だ（笑）

斜め薄切りにしたごぼうと、削ぎ切りにした鳥ささ身を
少量のだし汁でさっと蒸し煮にして汁気を切り、
熱いうちにマヨネーズ、すりごま、酢、醤油を混ぜたソースで和えました。

さて、お味は～♪
柔らかいのかと思っていたら、食感は普通のごぼうと同じだった（笑）
たぶん「サラダごぼう」の名の由来は、アクが少ないってことなんでしょうね。
あくが少ない分、逆にごぼうの香りが余りしない感じで、
「いったい何なんだろう、これは（苦笑）」
と、オット様と頭をひねりつつ、でもおいしくいただきました＾＾；

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今回の野菜便の中にはこれまた珍しい「丸ズッキーニ」なるものも！
オモシロ野菜の使い道、手探りながらも楽しいものです♪