マッシュルームのチーズ焼き

マッシュルームって、
昔はちょっと高い食材だったような気がしますが、
最近では本当にお手ごろですね。
１パック100円とか。

冷蔵庫に買い置きしていたマッシュルームを
魚焼きグリルでチーズ焼きに。

簡単なおつまみです＾＾

■マッシュルームのチーズ焼き

ガーリックバターを小鍋で温めて、
汚れを落としたマッシュルームを入れ、全体に絡めます。
アルミホイルに軸を上にして並べ、
シュレッドチーズとブラックペッパーを散らしてグリルで5分ほど焼くだけ。
彩りにパセリとパプリカを振りかけて出来上がり♪

ベーコンやソーセージの刻んだものを入れると
ボリュームが出るでしょうね。

白ワインによく合います。