いわしつみれの天ぷら

ちょっと前にどこかの居酒屋さんで食べた、
いわしのつみれの天ぷら。
（あれはどこだったかなぁ、川崎？？思い出せません笑）

簡単そうだったので作ってみました。
　

■いわしつみれの天ぷら

衣で覆われていてよくわかりませんが（笑）
残業帰りのスーパーで見切れ品になっていたお刺身用の三枚おろしを
山芋と生姜のすりおろしと共にミンチに。
小分けに丸めて大葉で挟んで、天ぷらにしました。

揚げたてにレモンを絞って、ハフハフ。
ビールにも日本酒にも、白ワインにも合います～♪