青梗菜と海老の塩炒め

小ぶりの青梗菜と、あまっていた海老を使って。

ごま油にニンニクのみじん切りを入れて香りを出し、
背開きにした海老と、青梗菜を炒めて、
あわせ調味料（中華スープ、塩コショウ、酒、薄口醤油、砂糖、片栗粉）を
まわしかけてとろみをつけたもの。

あっさり塩味に海老の香りと、青梗菜のほのかな苦味がいい感じです＾＾