宴会翌日、日曜日は

胃にやさしい物を（笑）

土曜日の宴会で飲みすぎて、日曜日は身体も頭もぼーっとしていました＾＾
宴の後に残された食材たちと、スーパーで買い足したお魚で
手間要らずで、やさしいお味のばんごはん。

■アクアパッツア

１．魚（今回はタラ）に塩をしてしばらく置き、水分を拭き取る。
２．フライパンにオリーブオイル、つぶしたニンニクを入れて香りを出し、魚を入れて
表面に焼き色をつける。
３．アサリ、トマト角切り、オリーブ、ケッパー、バジル、水と白ワインを入れて蓋をして煮込む。
４．アサリの口が開いて、魚に火が通ったら、スープの味を塩コショウで調えて出来上がり。

今回は余っていたマッシュルームを入れました。
調理時間約10分。鍋に入れて煮るだけ。

魚介の味がたっぷりとけだしたスープは絶品ですよ。