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土曜日カレー

 

金曜日の夜に、暇つぶし(笑)と冷蔵庫整理で作ったカレー。

土曜日のお昼ごはんになりました。

  
  
■ひき肉のカレー

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スパイス類は、ニンニク、生姜、粉唐辛子、クミン、コリアンダー、
クローブ、シナモン、ナツメグなど冷蔵庫にあるものを適当に^^
最初にこれらを油で炒めてから、玉ねぎを加えてベースにします。
具材は合挽きのひき肉、ナス、ピーマン、しいたけ、人参、セロリ、トマト。
最後に市販のカレールーを少し入れて味をまとめてます。

付け合せはマスタードドレッシングで和えた生野菜とゆで卵とシュレッドチーズ。

簡単な土曜日のお昼ごはんでした♪

  

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Comments

カレーってさ、嫌いな日本人がいないらしいよ。
(なにかのTVでその真偽を確かめたらしいわ)
やっぱり夏は汗だらだらでカレーがいいねー。

学芸大学においしいカレー屋さんがあってね、ときどき
会社帰りに寄るようになって早1年、
そこのカレーが良すぎて家でカレー食べる気にならなくなったんだよねぇ。
蒲田からはちょっと行きにくいけど、サラサラ系カレー。今度機会があったらね。

Posted by: 73 | 2009.07.12 at 23:20

うほー!!サラサラカレー好きだよ。
インド系かな。
学芸大が最寄り駅の友達が、よくおいしいカレー屋の話をしていたけど、もしかして同じところだろうか・・
行ってみたいです!
我が家の近くには「バングラディシュカレー」のお店があります。カレーというか、スープみたいな感じ。
最初に行ったときはおいしいなーと思ったんだけど、
お客さんがいなさすぎて、いろんなものを削減しはじめたようで(笑)、こないだ行ったときは、もう2度と来ないだろうな・・っていう味付けに変貌していました。悲しい・・

Posted by: ぢゃり | 2009.07.13 at 21:06

>もう2度と来ないだろうな・・っていう味付けに変貌していました。
笑える。商売だもんねぇ。
学大のカレーはね胃にもたれないの、
そして食後の鶏スープもいける。風邪気味のとき、これまた効くのよ。行こう♪

Posted by: 73 | 2009.07.13 at 23:48

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