新居でお料理会！
昨夜は会社の仲良しさんの新居におじゃまし、
お料理会を開きました！
青菜の胡麻和え、キムツナ奴、茄子の煮浸し
空豆のごはん、鯵のつみれ汁、鳥天。
わいわいとお料理するのは楽しいです！
しかも新築マンションの最新キッチンで♪
素敵なお宅で真似したいところがたくさんでした(*^^*)
週末のおうち居酒屋？
風邪が治ってきて元気になった週末、
簡単なものばかり作っていたので鬱憤がたまっていたのか
冷蔵庫の買い置きで目一杯おかずを作ってしまいました（笑）
焼きナス、切り昆布の炒め煮、明太入りポテトサラダ。
炒め煮は大根とお揚げ入り。
しゃくしゃくとした切り昆布の食感が楽しいです。
同じ海藻のヒジキ（作り方もほぼ同じ）より味も好き。
小松菜の胡麻和えと、つくね。
つくねはお肉と同量のお豆腐が入っていてふわふわです。
生姜しか入れていませんが、ねぎや椎茸、
大葉などを入れるといいと思います。
スーパーで美味しそうだったごま鯖を味噌煮に。
気の赴くままに食材を取り出してガンガン作っていたら
こんな量になりました。
ちょっと食べすぎですね～（笑）
でも元気にモリモリ美味しく食べられるのは本当に幸せなことです。
健康ってすばらしい！（笑）
本日の昼食探訪
朝早起きして日食観測に臨みましたが、
厚い雲で殆ど見えませんでした。
みなさんはいかがでしたかー(*^^*)
さて、本日のお昼は大森鳥久のお弁当。
からあげとチキンカツ。破壊力ありありです(。-∀-)
温かく出来立てで500円。すてきー！
公園の緑も気持ちいいです。
梅雨までは公園ランチも良さそうです♪
なんでもないグラタン＾＾
先週は一週間、グズグズと風邪が治らず
調子の悪い日々を過ごしました。
結婚して10年、初めてオット様と同時に風邪引きとなり
共倒れ！これもつらかったなぁ。
わたしはほとんど完治しましたが、
オット様は治ったかと思ったらまた数日して発熱・・
食欲は落ちていないのでそんなに心配はしていませんが、
GW後、週末は寝てばかりでほとんど出かけてもおりません。
さて、ちょっと体調が落ち着いていた先週半ば、
簡単に作れてあったかいものをカラダに入れよう、と
こんなばんごはん。
■マカロニグラタン
ホタテ、ベーコン、鶏肉、椎茸、キャベツ、たまねぎとマカロニ。
特筆すべきところのないオーソドックスなグラタンです＾＾；
＊＊＊
本当にしつこい風邪！
みなさんも気をつけてくださいね～。
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